もはや「一反もめん」 名古屋で生まれた「特大平麺」が、あまりにも平べったすぎる件
誕生の経緯は...
商品開発担当者によると、特大平麺は8月25日発売。薄いのに歯ごたえがあるのが特徴。食べた時に口の中で層になる、平麺だからこその独特の食感があるという。

「日々、店内自家製麺の技術やノウハウを活かしたオリジナリティのあるものを提供するために作りました」
と担当者は開発の経緯を説明した。
歯ごたえが特徴である特大平麺は1日6食限定で、690円(税込み)。

「讃岐うどん 寿」は弥富店もあるが、特大平麵は栄店のみで提供している。気になった方は、足を運んでみてはいかがだろうか。
栄の『讃岐うどん 寿』に約8cmの特大平麺が新登場!
— 名古屋グルメ探偵 アスカイ (@gourmet_nagoya) August 28, 2023
店内で毎朝作る特製平麺は薄いのにモチモチした弾力を楽しめて食べ応えも抜群
旨味と清涼感を両立した出汁との相性も良く、お揚げや天ぷらを追加して自分好みに味わうこともできます! pic.twitter.com/Q2NakZfCeS