自販機だし界隈に北海道から刺客あらわる！　函館産「ねこんぶだし」は豆腐を「茶碗蒸し化」させるすごいヤツ

まろやかで飽きのこない味

やってきたのは、清澄白河駅（東京都江東区）。

駅から徒歩数分ほどの路地で、「ねこんぶだし」を売っている自販機を発見。値段は1本300グラムで1000円。

さっそく一本購入してお持ち帰り。お味噌汁や卵かけご飯に使うのも魅力的だったが、今回は出汁の味がわかりやすいよう、シンプルに豆腐にかけて食べてみることにした。

比較するために、調味料は「ねこんぶだし」と醤油の2種類を用意した。

まずは醤油をかけた方の豆腐を食べてみる。......うん、もちろん食べなれた冷ややっこの味だ。

そのままの勢いで今度は、「ねこんぶだし」をかけてみる。出汁自体に若干のとろみがあり、食べる前から濃厚な昆布の香りが鼻をくすぐった。

口に入れると醤油と比べるとまろやかな塩味で、飽きのこない感じの味。例えるなら、香りのいい上品な茶碗蒸しを食べているような感覚でとても美味だった。

濃厚で美味しい昆布だしが欲しい！　そんなときはこの24時間いつでも買える「ねこんぶだし」の自販機が重宝するかも？　今回記者が訪れた清澄白河駅以外にはJR中野駅や京王線幡ヶ谷駅付近にも設置されている。