自販機だし界隈に北海道から刺客あらわる！　函館産「ねこんぶだし」は豆腐を「茶碗蒸し化」させるすごいヤツ

24時間いつでも買える

「ねこんぶだし」の自販機が設置されたのは、2022年3月ごろ。23年5月時点では3機あり、その全てが都内にある。

「店舗を持つよりも場所代や人件費などのコストを削減することが可能で、かつ24時間いつでも買えるというメリットもあるため、設置することにしました」（藤田公人社長）

同社が販売する「ねこんぶだし」には、出汁のみの「青ラベル」と、出汁の中にさらに根昆布を封入した「プレミアム」の2種類がある。「追い根昆布」によって、保存している間も更に根昆布から出汁が出て、「青ラベル」よりもうま味が増して美味しくなるのだそう。

そして都内の自販機で販売されているのは、全てこの「プレミアム」！

実際にどんな味がするのか出汁......いや、確かめるしかない！

というわけで、記者はさっそく自販機が設置されているという場所の一つへと足を運んだ。