秋の甘味はやっぱ「栗」でしょ! こだわり溢れる絶品モンブランで旬を堪能♡
[めんたいワイド−福岡放送]2022年9月27日放送の「イチめん」のコーナーで、注目の栗スイーツが紹介されていました。
秋の味覚として外せない"栗"。おいしい料理は数あれど、やっぱり栗スイーツが定番ですよね!
和栗モンブラン専門店「栗りん(くりん)」の天神店では、2022年9月下旬から3つの味を食べ比べできる「栗三秋」を販売しています。
愛媛県産の栗、宮崎県産の栗、そして熊本県球磨地方の栗をたっぷり使用した3種類のモンブランを食べ比べられるセットです。ペーストの搾り方をそれぞれで変えており、味の違いを楽しむことができる逸品。大須店・豊田店・日本橋店・浜松店でも購入できます。
そして栗のスイーツといえば、「ホテルニューオータニ」の秋の風物詩「スーパーモンブラン」(2023年1月まで提供)。もちろん博多でも食べられます。
1ピース3780円という驚きのお値段ですが、そのこだわりを知れば納得です。
豆乳入りバスク生地をベースに、抹茶のガナッシュや栗蒸しようかんを重ね、中心には熊本県さんの和栗の甘露煮を忍ばせています。そして、栗の王様として名高い銀寄のマロンペースをたっぷり搾って完成!
作り手の愛情と手間暇かけて作られる栗スイーツ。秋の味覚を楽しむのにピッタリですね!
(ライター:machi)