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ラーメンの上に串カツ...だと? 大阪でダイナミックすぎるラーメンが爆誕「新世界の名物になってくれたら」

大山 雄也

大山 雄也

2022.04.21 08:00

大阪の観光名所・新世界で奇想天外な新種のラーメンが誕生した。

大阪名物を大胆に使った「串カツラーメン」だ。

串カツラーメン(画像はリリースより=以下同)
串カツラーメン(画像はリリースより=以下同)

その名の通り、串カツをラーメンの上に乗せたダイナミックで奇抜な1品。4月22日から新世界のカフェ「CREAM KITCHEN(クリームキッチン) 新世界店」で発売される。

スープの上に乗せられた串カツの衣が汁に浸からないよう、キャベツの支えを下に配置。ラーメンから取り出して、付属の特製オイスターソースで食べるもよし。あえてスープに浸して食べるもよし。食べ方も自由に決められる。

食べる人の好みに合わせて楽しみ方を変えられる気の利いたところもある。とはいえ、いくらなんでも大胆すぎる......。

こんなラーメンを作った背景には何があったのか。4月19日、Jタウンネット記者がクリームキッチンを取材した。

新世界復活への一手に?
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