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秋だけのお楽しみかと思いきや... 宮城名物・はらこ飯は「今」も旬らしい

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2021.04.29 20:00
あら浜
旬魚・鮨の店 あら浜のウェブサイトより

[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2021年4月16日放送で、はらこ飯について紹介していました。

秋が旬で知られている宮城名物「はらこ飯」。秋鮭の身を煮込み、その煮汁でお米を炊き込んで身とイクラを盛りつけた宮城県亘理町の郷土料理です。

実は今の季節も「旬」を迎えているということ、ご存知ですか?

身も濃厚な銀鮭を使用
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