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「揖保乃糸」そうめんだけじゃなかった 実は中華麺・パスタも存在...なぜ?組合に聞いた

横田 絢

横田 絢

2020.05.03 11:00
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「揖保乃糸」と聞いて多くの人が想像するのは、白くて細い、まさに糸のようなそうめんだろう。

筆者もつい先日まではそうだった。しかし、今やそうではない。「揖保乃糸」と聞けば、そうめんと同時に黄金色の麺が脳裏に浮かぶ。

揖保乃糸手延中華麺「龍の夢」(編集部撮影)
揖保乃糸手延中華麺「龍の夢」(編集部撮影)

こちらは揖保乃糸の手延中華麺「龍の夢」。

そう、揖保乃糸にはそうめんだけでなく、中華麺も存在したのだ。色の薄いそうめんとは対照的に中華麺は黄味がかっていて、中華麺らしい色合いだ。

ツイッターで中華麺の存在を知った筆者は、早速食べてみたくなりオンラインショップで注文した。

はたして、どんな味がするのだろうか----?

めちゃくちゃうまい
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