おにぎりとハンバーガーが合体！　 道頓堀に「おにぎりバーガー」専門店オープン

仕掛け人はあの人

「おにぎりバーガー 道頓堀店」はあのグリコの看板近く、とんぼりリバーウォークに面した場所にオープンする。

考案したのは今や全国区となったシュークリームのテイクアウト専門店「ビアードパパ」仕掛け人の吉川靖師さんだ。

ハワイの「スパムおむすび」からヒントを得たおにぎりバーガーだが、既に10月12日から11月29日に阪神神戸三宮駅で限定オープンしたところ好評を得ているという。

味付けも本格的で大阪・京橋の人気寿司店「鮓 きずな」がオーナー自ら監修した。

海苔に炊き立てのご飯と具材を乗せ、巻き簾で巻き上げてペーパーで挟むことでハンバーガーのように提供する。

既にツイッターでも反応があり、

「東京にも来てくれ」
「よさげにゃ」
「美味しそう～」

と、関心を引いているようだ。調理方法も独特な新料理は日本に定着するのか。今から目が離せない。