スマホ文化が「ごはん派」を増やす？ カレーのナンvsライス、両派が徹底討論
ライスは「飽きない」、ナンは「受け入れてくれる」
両者による討論は、2018年6月1日の「カレーシンポジウム」で行われた。このイベントは、毎年「カレーの日」（6月2日）近辺に、カレー総合研究所（東京都渋谷区）の「カレー大學」が主催している。実は18年は「ナンの日本本格上陸50周年」。神田川石材商工（千代田区）が、日本初のタンドール窯を製造・販売したのが1968年なのだ。
そんな記念イヤーのテーマは「カレーはナン派VSライス派」。カレー大學の「学長」である井上岳久さん司会のもと、有識者がそれぞれの立場から、パネルディスカッションに挑んだ。ライス派は、インド料理店「デリー」（文京区）の田中源吾氏、料理研究家のフルタニマサエ氏、そして井上スパイス工業（埼玉県上尾市）の井上和人氏。ナン派は「マンダラ」（千代田区）の外ノ池祐太氏、インド専門旅行会社「セレブ・インディア」の宮本洋子氏に加え、本場インド代表として、現地の料理学校「International Institute of Culinary Arts, New Delhi」からヴィレンダー・S・ダッタ氏と、アルジュン・S・ダッタ氏が来日した。
いざ始まると、ライス派は「カレー＝ライスで育ってきた」「毎日食べても飽きない」など習慣面を強調。「南インドではライスが主流」や、「欧風カレーはナンに合わないのでは」といった指摘もあった。一方のナン派からは「多少冷たくても受け入れてくれる包容力」や、バラエティの多さ、カレーなしの単体でも楽しめるなどの意見が出た。
