「天かす」と「揚げ玉」、どっちが親しみがある？【都道府県別投票】

天ぷらを揚げる時に生じる揚げかすのことを、関西では「天かす」と呼び、基本的には無料で提供する店が多いという。

一方、関東では「揚げ玉」と呼ばれ、料理の一具材として製造販売されているそうだ。「揚げ玉」をうどんやそばの上にのせると、「たぬきうどん」「たぬきそば」になる。

天ぷらをつくる副産物としてできたものが「天かす」、食材として意図的に作られたものが「揚げ玉」と区別するべきだという。いや、どちらも同じという説もある。はたしてどうだろう。

Jタウン研究所では、「天かす」と「揚げ玉」、どっちが親しみがある？　について、アンケート調査を試みたい。地域によってどんな違いがあるだろうか？

そこで、読者の皆様にご質問。

「天かす」と「揚げ玉」、どっちが親しみがある？

投票の結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。