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「エビフライの尻尾」食べる派 vs 食べない派、それぞれのこだわり

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2017.04.10 11:00
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「よく揚がってれば食べる」

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まず紹介するのは「食べる」派だ。こちらの勢力の中には、勢い余って(?)頭まで食べるという意見も複数あった。エビではなくカニだが、ソフトシェルクラブは殻ごと食べるのが普通だ。そう考えると、多少硬くても頭ごといってしまっても不自然ではない......のかもしれない。

次は、食べる派の中でも「条件付きで」とする派閥だ。カラッと揚がっているなら、美味しそうなら、という意見が相次いだ。魚の骨せんべいと同様の感覚だろうか。クリスピー感が重要なのだ。筆者もこちらに属する。

また、他の条件としては、「尻尾の先が切られているなら」というものもあった。構造上の問題から、しっぽの先端部分には泥が溜まっていることがあるという。

最後に、「食べない」派の理由を挙げていきたい。「そもそも食べ物と思っていなかった」という意見が最も目立っていたが、「尻尾が口に刺さる」という理由もあった。後者は「食べる」派の中にも経験したことがある人が多そうだ。

それ以外だと、とある昆虫を連想する人も多くいた。ここでは仮に「アイツ」としておくが、アイツの羽と、エビの尻尾が同じ成分(キチン質)のためだ。なお、カニなど甲殻類の殻も、このキチン質でできている。

あくまで成分が同じというだけだが、日本において、アイツは極度に嫌われている。そのため、それと少しでも関連する事柄は避けたがるようだ。ちなみに、食用のアイツは、意外と美味しい、という噂もある。いつかは実際に食してみて、その真偽を確かめてみたい。

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