ネギといえば「青」？「白」？ 境界線を名古屋で探る

聞き込み調査の結果は

東京では30人中、28人が「白」、大阪では30人中、30人が「青」と答えました。

顕著な東京・大阪に対し、名古屋は50人中、36人が「白」、14人が「青」と答えました。

そこでネギに詳しい、三重大学生物資源学科の農学博士徳田博美教授に伺うと、もともとネギは奈良時代に中国から伝来してきたとのこと。

関東より東は寒さに強い白ネギ、関西から西に青ネギが一般的になったそうで、ご当地ネギも東から西に行くにつれ、青い部分が多くなっていきます。