長年の議論ついに決着？「焼き鳥を串から外して食べる」は少数派だった！

飲み会で、こんな場面を経験したことはあるだろうか。

「焼き鳥の盛り合わせ、来ましたよー」
「じゃあ、食べやすいように串から外しちゃいますね」
「え、なんで外すの！？」
「え、外さないとみんなで食べられないじゃないですか！」
「外したら、せっかくの焼き鳥が台無しだろ！」

いろんな人に聞いても、焼き鳥を串から外して食べるか、外さないで食べるか、かなり議論が分かれるようだ。「外す」派と「外さない」派の、いったいどちらが優勢なのか。今回は、この「焼き鳥の串」問題を取り上げてみた。

Jタウン研究所では、「焼き鳥は、串から外して食べる？外さないで食べる？」に関して、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数780票、2015年7月7日～9月1日）。

果たして、その結果は――。

「外さない」派が圧勝

「焼き鳥は、串から外して食べる？外さないで食べる？」という問いかけに対しての結果が、上の円グラフだ。「外して食べる」は223票、28.6％、「外さないで食べる」は557票、71.4％だった。「外さない」派の圧勝と言える。

「外さないで食べる」と答えた人の率を、各県ごとに0～50％＝赤、51～70％＝黄、71～90％＝緑、91～100％＝青と4段階に色分けし、比較を試みてみた。その結果は、上のような日本地図になった。

色分けされた地図を見ると、「外さない」率が高い青と緑は全国に広がっている。地域的な偏りはあまりない。一方、「外さない」率が低い赤は、福島県や宮崎県など5県にとどまった。こちらも地域に偏りはない。詳しくは、各都道府県の調査結果を見てみよう。

東京は「外さない」率が高い

まず東京都だ。「外さない」派は71.6％、「外す」派は28.4％だった。全国平均より、わずかだが「外さない」率が高い。

また神奈川県71.4％、埼玉県51.9％、千葉県53.3％、茨城県75％、栃木県66.7％、群馬県100％と、関東エリア各県では「外さない」派が優勢だった。

関西でも「外さない」派が優勢だ

関西を見てみよう。大阪府の場合、「外さない」率は66.7％、「外す」率は33.3％だった。大阪でも、焼き鳥を串から外さないで食べる人が多かった。東京に比べると、「外さない」率はやや低い傾向にある。串カツの串はどうするのか、ちょっと気になったが......。

また京都府70％、兵庫県61.5％、滋賀県71.4％と、関西の他の県を見ても、同様の傾向が見られる。また奈良県は100％と高く、和歌山県は50％と低かった。

北海道や福岡でも「外さない」派は多い

その他の地域も見てみよう。北海道の「外さない」率は82.6％、「外す」率は17.4％だった。「外さない」派は、北の大地でも強い。

一方、福岡県も見ておこう。「外さない」率は80％、「外す」率は20％だった。北海道と同様の結果と言える。

以上のような結果を見るに、全国的に見ても、「外さないで食べる」派の優勢は圧倒的と言えるのではないか。