広島のコーヒーが世界をうならせた、寿屋珈琲の「プレミアムブレンド」

[Jステーション－広島HOMEテレビ]2015年1月14日放送のヒットのヒミツのコーナーで、世界が認めたこだわりの一杯「寿屋Aプレミアムブレンド」を紹介していました。

高級感あふれる木箱、マイルドで上品な味わいの「寿屋Aプレミアムブレンド」を作っているのは、中区東白島町にある「寿屋珈琲飲料社」です。

品質重視のプレミアム感

寿屋Aプレミアムブレンドは、1947年の創業当初から愛され続ける寿屋ブレンドの味を保ちつつ、同じ原産国の豆でも農園を指定するなど、より品質にこだわった豆を使用しています。

さらに、木箱に入れることで高級感を演出しています。プレミアム化することで、安さだけでなく品質を求める消費者の心をつかみ、ヒットにつながりました。

世界が認める酸味とマイルドさ

2014年10月にイタリアで開催された、コーヒーの味を香りを競う「国際カフェテイスティング競技会」に出品したところ、フィルターを使うタイプのコーヒー部門で、金賞を受賞しました。

審査員の1人として参加した、イタリア国際カフェテイスティング協会認定講師の中川直也さんは、「上品で爽やかな酸味が感じ取れつつ、コクもあって余韻が美味しくつながった」と評価していました。

授賞発表後の2014年12月中旬以降「寿屋珈琲　幟町店」では、予想を上回る一日平均50個ほどが売れているといいます。

次なる一手としては、最近人気の、手軽に楽しめるドリップバッグの商品化を考えています。（ライター：haruhana)