「おしるこ」はこしあん？ 粒あん？ アンケートの結果が東日本・西日本で全く違っていた！

地球温暖化のはずだったのに、なぜか妙に寒い。これじゃ、まるで氷河期に向かっているみたいじゃないか、と思う今日この頃だ。こうも冷え込んでくると、温かいものが欲しくなる。湯気が出るほどホッカホカで、しかも甘いものなら、つい手が出てしまう。そう、「おしるこ」なんか最高だ。

というわけで、Jタウン研究所では、おしるこというと、粒あん、こしあん、どちらを思い浮かべるかについて、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1218票、2014年11月14日～2015年1月6日）

粒あんは525票、43.1％、こしあんは693票、56.9％だった。結果が、この円グラフだ。

また、こしあんを思い浮かべる率を、各県ごとに0～39％、40～59％、60～79％、80～100％と4段階に分け、比較を試みてみた。その結果を色分けすると、上のような日本地図ができあがった。

色分けされた地図を見ると、東日本に比べて、西日本の方がこしあん派が優勢に見える。とくに関西では、「おしるこ」といえばこしあん、を思い浮かべるのが一般的のようだ。明らかな「西高東低」の結果となった。

関東は、粒あんもこしあんも、どちらも「おしるこ」

どうしてこうも地域差が出たのだろうか。これは、「おしるこ」という言葉が指すものが、東西で微妙に異なっているためだ。

代表的な地域を挙げながら、いくつか比較してみよう。

東京都は投票総数が422票で、そのうち粒あんは48.6％、こしあんは51.4％だった。ほぼ拮抗していると言っていい。

関東では、粒あんを「田舎じるこ」とか「小倉しるこ」と呼び、こしあんは「御前しるこ」という。どちらもひとくくりにおしること認識しているからであろう。つまり、おしることいえば、粒あんもこしあんも両方が頭に浮かぶようだ。

次に、静岡県は投票総数は23票、粒あんは65.2％、こしあんは34.8％だった。粒あん派が主流と言える。東日本でも多くの地域は東京のように、粒あんとこしあんが拮抗する結果になったが、静岡のほか日本海側の地域・中部地方の一部では、粒あんが特に優勢な傾向が見て取れる。

一方、大阪府の投票総数は88票、粒あんは21.6％、こしあんは78.4％だった。こしあん率がかなり高い。

また京都府を見ると、投票総数は29票、粒あんは13.8％、こしあんは86.2％だった。圧倒的にこしあん派である。

というのも関西では、関東でいう「粒あんのおしるこ（田舎じるこ）」はお汁粉ではなく、「ぜんざい」と呼ばれ、別物として区別されているからだ。逆に言えば、「おしることいえばこしあん」エリアは、汁物としての「ぜんざい」が一般的な地域だと言っていいだろう。

はたして分岐ラインはあるのか？

さて気になる境界線だが、上の日本地図をもう一度見ていただきたい。

北陸では福井県がこしあん率が高く、その隣りにある石川県は粒あん、こしあんが拮抗していた。東海では愛知・三重がこしあん率が高かったが、岐阜はこしあん率が低い。滋賀・京都・大阪・奈良・和歌山など、関西のこしあん率は極めて高い。

どうやら福井・滋賀・愛知・三重が分岐ラインで、ここから西は、こしあんの「おしるこ」と、粒あんの「ぜんざい」を区別しているエリアと言えるのかもしれない。

ただ、一部の県で例外が見られた。こしあん率が高いはずの西日本で、鳥取県と愛媛県はこしあん率が低かった。

鳥取県といえば、お雑煮に小豆汁を使う風習があることで知られる（お雑煮の汁＝「おしるこ」な県もある！ おすましだけじゃない地域差事情）。お雑煮とは言うが、その中身はおしるこ（ぜんざい）に近い。

対して愛媛県では、老舗の饅頭屋「山田屋」が、こしあんのおしるこ「名水しるこ『きら』」という製品を発売し、全国番組でも紹介されるなど話題になっている。

こうした「おしるこ」事情が、あるいは今回のアンケートにも影響したのかもしれない。