ついに全国進出？ 北陸最強チェーン「8番らーめん」ってなんだ

「8」のカマボコがチャームポイント

中部地方以外ではほとんど無名といっていい8番らーめん。しかし、「北陸の連中は空気を吸うように8番をすする」と評されるほど地元の支持は高い。国道8号線沿いに多く立地していることから「8番」と名付けられたそうで、多くのメニューに「8」が入っているカマボコ、通称「ハチカマ」がトッピングされている。リピーターにはおなじみの具材だ。

看板メニューは、炒めた野菜がたっぷり盛られた「野菜らーめん」。スープはしょう油・みそ・塩・とんこつから選べ、麺の量が半分のサイズもある。比較的オーソドックスな味付けながら「なぜか飽きない味」と北陸人は語る。

このほか「野菜こく旨らーめん」、「野菜ちゃあしゅうめん」、「野菜坦々麺」（地域限定）、「唐麺」、「中華麺」といったレギュラーメニューがある。「野菜五目らーめん」「酸辣湯麺（さんらーたんめん）」は現在販売中の季節限定品。とにかく野菜にこだわっているのが特徴だ。