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関西か中部か、三重は食文化まで「どっちつかず」

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2014.01.24 17:15
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伊勢うどんは関東人もビックリの黒さ

番組の内容は以上のとおりだったが、伊勢神宮近辺で広まっている「伊勢うどん」は、関西・関東風うどんだけでなく、名古屋のきしめんとも異なる。タレ(つゆ)は濃厚なたまりじょうゆで真っ黒だ。

西日本と東日本の文化が入り混じり、その中に独特なものが生まれる――三重の不思議は尽きない。

伊勢うどん(Banzai Hiroakiさん撮影)
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