【募集中】都道府県ラーメン決定戦－夏の陣－ あなたのオススメはどれ？

２．やっぱり夏は！　クールな冷やし中華で決まり

富山市五福「ひよどり」の冷やし中華（Yasunari SASAKiさん撮影）

   2つめは、この季節ならではの「冷やし中華」。キュウリやトマトが身体の熱を下げ、冷たい麺がほてりを取り除いてくれます。富山市五福の中華料理店「ひよどり」の冷やし中華は、食べやすさとスタミナを兼ね備えた冷たい胡麻だれスープに赤いラー油が涼しげに浮かんでいます。