「きつねうどん」といえば、油揚げがのったうどんを思い浮かべる。これは関東でも関西でも同じだろう。
しかし「たぬき」といえば......？ 関東では、天かす（揚げ玉）がのったうどんやそばのことを言う。だが関西では、「たぬき」といえば油揚げがのったそば、である。天かす（揚げ玉）はテーブルの上に置いてあり、基本無料だ。
そこでJタウン研究所は2カ月にわたって、「たぬき（そば＆うどん）」といえば、天かす？油揚げ？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った（総投票数3541票、2017年8月17日～10月23日）。はたして、その結果は――。
