奥会津特産の「赤カボチャ」 塩麹のポタージュが人気

[OH!バンデス‐ミヤギテレビ] 2013年12月26日放送の「バンデス×CHU!」のコーナーで、福島県奥会津の特産品を使った新商品を紹介していました。

福島県金山町の特産品である「金山赤カボチャ」。濃いオレンジで平たい丸みと「ヘソ」がついた独特の形で、吊り下げ式で育てます。30年ほど前から生産され、現在生産者は100人程。ほくほく感とねっとり感を併せ持った甘いカボチャで、糖度は16度とブドウやメロンと同じくらいあります。