こんなにウマいのに、知られてない！　宮城出身記者が語る「ひょうたん揚げ」の魅力

宮城県の名物といえば、魚の肉だけを使い練られたグルメ「かまぼこ」を思い浮かべる方が多いのではなかろうか。笹かまぼこは、土産物の定番でもある。

だが、宮城県出身記者としては、ぜひとも「ひょうたん揚げ」をおすすめしたい。こちらもかまぼこ商品なのだが、食べれば食べるほど、どんどん食べたくなる不思議な魅力がある（と信じている）。そこで、ひょうたん揚げについて、紹介させていただきたい。