「えっ、冷奴にからし付けて食べるんですか!?」「えっ、からし使わんの?」

2014年7月 4日 19:23

酒の肴の定番といえば、よく冷えた豆腐に薬味や調味料を加えて食べる冷奴(ひややっこ)。薬味としてかつお節やネギ、おろし生姜(しょうが)などを添えて、しょう油をかけて食べる。この食べ方が一般的だ。

写真はイメージです(Ron Dolleteさん撮影、Flickrより)
Hiyayakko

ところが、一部の地域は辛子(からし)としょう油で食べる――このことがネットでちょっとした話題となっている。

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