プロ直伝「鮭を買う時に役立つ豆知識4選」に12万人歓声　覚えて今夜はサーモンナイトだ！

「食欲の秋」「実りの秋」という言葉もあるように、秋は美味しくて旬な食べ物がいっぱいだ。

そんな秋の味覚の1つである「秋鮭」にまつわる豆知識たちが、X上で注目されている。

こちらは、スモークサーモンの製造販売などを手掛ける王子サーモン（本店：北海道苫小牧市、本社：東京都中央区）が2024年10月18日に

「秋鮭の季節なので、鮭を買う時に役立つ豆知識４選を置いておきます」

という呟きと共に投稿した画像の内の1枚だ。

切り身の腹側の端っこに白い筋があるものは美味しい......なんて、まさに目からウロコな情報だ。

なぜ白い筋があるとおいしいのかは【白い筋を見つけたらすぐに買うべし！　鮭のプロに聞く「おいしい切り身の見分け方」】で同社に聞いた通りだが、残りの3つの豆知識も、この時期に知っておくとかなり有用。順番に紹介していこう。