オシャレな街で磨かれた繊細な味をカップ麺で　AFURI「柚子塩ラーメン」がスッキリうまい

麺がスープの味の一部に

麺はストレート形状で、全粒粉の粒が見えるノンフライ麺。

細くて主張が控えめなので繊細なスープを引き立てますが、全粒粉入りの効果か、麺の甘みが強く感じられ、スープの味に深みを持たせていると感じました。

スープの味の邪魔をしませんが、積極的に関与してスープの味の一部になっている印象です。

具の炙りコロチャーシューは量が多くジューシーで、食べ応えがありました。

2種の細切りネギは上品さを醸し出し、柚子皮は繊細なスープの中でアクセントに。メンマは魚介の味とよく合っています。