明治時代の「海軍のカレー」がラーメン＆焼そばに　エースコック「よこすか海軍カレー」麺で浸る郷愁

ラーメンより少しスパイシーで濃い味「魚藍亭監修 よこすか海軍カレー焼そば」

続いては、「魚藍亭監修 よこすか海軍カレー焼そば」。カレー味はカップ焼そばとしては比較的よく見かけるフレーバーです。

以前は「カレーラーメン」と一緒に出ていたのは「カレーうどん」でしたが、今回から汁なしの「カレー焼そば」になりました。こちらもお店にメニューがあるわけではありません。

カレー味のソースに、中細の油揚げ麺と、鶏挽肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎが合わせられています。

「カレーラーメン」と同じく、現代風のカレーに比べるとスパイスや甘さが大人しく、辛さもほとんどありません。 甘さもほとんどなく、懐かしさが前面に出てくる味となっています。

目立っているのは玉ねぎの風味。ラーメン同様、食べ進めていくとだんだん口にスパイスが蓄積され、玉ねぎの風味とハーモニーを奏でるようになります。

基本やさしい味ですが、「ラーメン」のスープに比べると多少味が濃く、スパイシーだと感じました。

具の構成も「ラーメン」と同じで、カレーラーメンの味をほぼそのまま焼そばにしたと捉えて問題なさそうです。

カレー味としてはあまり刺激がない中で、玉ねぎがカレーの味にエッジを立てており、最も特徴的な存在でした。