ニンニクを「つまって瓶から出てこなくなるギリギリ」まで入れました！？ とんでもなさすぎる「たれ」が青森で生まれていた
5倍でも「追いニンニク」する人も？
「スタミナ源たれゴールド」は、青森県産のリンゴやニンニクなどを使ったタレ。焼き肉や野菜炒めなどに使われている。
青森県民はこの源たれをこよなく愛しており、ショウガを足したり、唐辛子を入れたり、好みに合わせて様々な食べ方で楽しんでいるそうだ。
ベースとなった「スタミナ源たれゴールド」についての口コミを見てみると、
「好みの問題ですが、ニンニクが強すぎだと思います」(楽天市場・スタミナ源たれ ゴールド 甘口のレビューより)
「ニンニクの香りが強い焼き肉のたれです」(Amazon・スタミナ源たれゴールド 中辛のレビューより)
「ニンニク強めで美味しいです」(Amazon・スタミナ源たれゴールド 中辛のレビューより)
といった感想も寄せられていたが、ニンニクの名産地である田子町の住民の中は、そこにさらにニンニクを入れる人も多い。
そこで沢田ファームでは「後からニンニクを足すなら、すでにニンニクが多く入った商品があればいいのでは」と考えた。
それを上北農産加工に相談すると、沢田ファームのプライベートブランド商品として製造することになったという。
「少ししか入ってなかったら既存の物と変わらない。ギリギリまで入れてほしいと上北農産加工に頼み、何倍がいいか色々と試した結果5倍になりました」(沢田ファームのマーケティング担当者)
なお、この「5倍」というのは「繊維がつまり、たれが瓶から出てこなくなるギリギリ」とのことだ。
５倍も入れただけあって、ベースになった源たれゴールドに比べて、「だいぶニンニクの味が強く、野菜の繊維感が強い」のが特徴。これなら田子町の人々も満足するだろう。記者はそう思ったのだが......。
「『にんにく大渋滞たれ』にさらにニンニクを入れる人がいるかもしれません」
と沢田ファームのマーケティング担当者は語った。
「にんにく大渋滞たれ」は1本300グラム入りで、価格は548円(税込)。沢田ファームのオンラインショップ、青森県三戸町の「にんにく専門 だるま食堂」のほか、宮城・仙台の「OSTERIA GABU」、「トーミンフローズン仙台富沢駅前店」、大阪・堺市の「かわむらホルモン店」といった県外の飲食店などでも入手できる。
沢田ファーム にんにく大渋滞たれ
