冷蔵庫、どこに何を入れたらいいの? チルド室・冷凍に向かない食品は...
2022.08.29 21:16
[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2022年8月2日放送「カイケツ上から3つ」のコーナーで、冷蔵庫の使い方について取り上げていました。
色んな機能がある最近の冷蔵庫。正しい知識で上手に使いたいですね。
テレ金ちゃんの視聴者に冷蔵庫に関する疑問を募集したところ、一番多かったのが「冷蔵・冷凍の向き・不向き」について。
これは、冷蔵庫のどの場所に入れるか、そしてどうやって入るかがポイントになります。
冷蔵庫の温度は、チルド室が0~-1度、野菜室が5~10度、そのほかは1~6度。そして冷凍室は-18度です。
チルド室には、温度変化に弱い肉や魚などを保存します。凍ってしまうので、水分の多い食べ物には適しません。
野菜室は温度が高めですが、それでもイモ類や南国のフルーツにとっては低温。新聞紙にくるむか冷暗所で保存します。発泡スチロールに穴をあけて保冷材で温度を調整するとよいです。