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スッキリしてるのに、体の中から温まる... 本格焼酎メーカーが作った甘酒が斬新なおいしさだった

大久保 歩

大久保 歩

2021.11.29 17:00

まずは冷やして飲んでみる

甘酒はその栄養価の高さから「飲む点滴」とも呼ばれ、健康意識の高い人を中心に人気が高まっている。

日本酒の酒粕を使って作るもの、というイメージがあるかもしれないが、先述の通り「発酵あまさけ 白麹仕込み」は、霧島酒造......全国でも有数の焼酎メーカーが作ったものだ。

同社は、麹による、発酵の力を活用した焼酎造りを行っている。ここからヒントを得て、新しい味わいの「発酵あまさけ 白麹仕込み」が生まれた。

デスクにあっても違和感ナシ!

焼酎造りに使われる「白麹」を使用し、「さらりとすっきり」した味わいに。

もちろんノンアルコールなので、未成年や妊娠中・授乳中の人も安心。当然、オフィスで堂々と飲むこともできる。

記者も、実際に自分の席で飲んでみた。

冷蔵庫でしばらく冷やし、よく振ってから、まずはひと口。筆者が普段飲んでいるもの(酒粕と米麹を使ったもの)よりも舌ざわりがずっとなめらかだ。サラサラと喉を通り、飲みやすい。

そして、温めてみると......!
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