オサーン
「宮崎辛麺」の特徴のひとつが、「こんにゃく麺」です。
と言っても実際にこんにゃくが使われているわけではなく、朝鮮料理の冷麺と同じく、蕎麦粉を使った弾力の強さが特徴となっています。
お店ではこんにゃく麺と中華麺が選べるようになっており、今回のカップ麺の麺は中華麺のほうが再現されているようです。
こんにゃく麺のような弾力ではありませんが、中細ながらかための食感で、辛いスープに負けない存在感のあるノンフライ麺でした。
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