道の駅にしお岡ノ山のブログより
[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2021年4月5日放送の「ドデスぺ!」のコーナーで、愛知県西尾市の道の駅で見つけた、西尾市民に愛され続けるソウルフードが紹介されました。
今回、西尾市の「道の駅にしお岡ノ山」で見つけた西尾市民のソウルフードは「イカフライのレモン煮 300円(3個入り)」。揚げたてのイカフライをレモン果汁の入った甘めの醤油ダレに漬け込んだ一品です。
30年ほど前に西尾市の学校給食に登場して以来、子どもたちの高い支持を集め、不動の人気ナンバー1メニューとして君臨しているそうです。