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真っ青なザリガニも、茹でると赤くなるらしい 一体なぜ?鳥羽水族館に聞いた

松葉 純一

松葉 純一

2021.03.28 08:00
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三重県鳥羽市といえば風光明媚な地として知られる、人気の観光地だ。

伊勢湾フェリー乗り場に隣接して、3階建ての立派な水族館がある。約1200種類の、海や川の生物が飼育・展示されている、鳥羽水族館だ。

この水族館に「青いザリガニ」がいると、ツイッターで話題になっている。

ザリガニといえば、筆者は、赤い、または茶色のイメージしかないのだが、「青い」とは......?

青いザリガニ「マロン」(写真提供:鳥羽水族館)
青いザリガニ「マロン」(写真提供:鳥羽水族館)

Jタウンネット記者が鳥羽水族館に電話で確認してみると、ツイッターでの噂はどうやら本当らしい。上の写真は、鳥羽水族館から提供された画像だ。

ザリガニの色は、まるでペンキで塗ったかのように「真っ青」だ。ツイッターでは、「プラモデルのよう」と表現する人もいる。「いくらなんでも青すぎる」という声も......。

しかも、「この青いザリガニを茹でたら、赤くなる」というつぶやきもある。

本当だろうか。Jタウンネット記者は鳥羽水族館に取材した。

茹でると赤くなるのか?
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