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あの「炭火焼肉たむら」がカップ麺に そのままでもウマいけど...たむけん考案「味変」アイテムにマニアも舌つづみ

オサーン

オサーン

2021.03.14 11:00

牛の旨みが強いねぎ塩カルビ味のソース

ねぎ塩カルビ味のソースに中細油揚げ麺の組み合わせ
ねぎ塩カルビ味のソースに中細油揚げ麺の組み合わせ

ソースは、牛肉の旨みにねぎの風味を加えた塩味で、ごま油の香ばしい風味とニンニクのパンチを効かせ、ねぎ塩カルビの味を再現しています。

合わせる麺は中細の縮れ油揚げ麺で、ソフトな食感であまり主張は強くないため、ソースの味を引き立てる組み合わせでした。

塩カルビと聞くと、油が多いとか塩気が強いイメージもありますが、がっつり牛の旨みが前面に出てくる一方で、油加減は絶妙。且つ塩気もほどほどで、食べやすい味のソースに仕上がっています。

牛肉やねぎなど具が充実
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