甘さも、濃さも、自分好みに...　おうち時間に作る「自家製コーラ」が美味しそう

味は「重厚でもったり」

19日、Jタウンネットは投稿者のyucchosanさんを取材し、自家製コーラを作った経緯など詳しい話を聞いた。

スパイスが好きだというyucchosanさんは、普段からチャイやジンジャエールを自作しているそうだが、コーラを作ったのは今回が初めてとのこと。

「コーラも手に入るスパイスで作れると知り、やってみようと思いました」（yucchosanさん）

自家製コーラを作ってみての感想を尋ねると

「大変だったことは特にありませんが、強いて言えばバニラビーンズが高かったことです。
良かった点はおいしかったこと、コーラのようなケミカルなイメージのある飲み物が自分で自然の素材を使って作れるとわかったことです」

とのことだった。味の違いについては、

「市販のものは軽くて爽やか、自作のものは重厚でもったりしています」

と説明。重厚でもったりとしたコーラ......、ますます味が気になるところだ。

また、今後は

「好きなクラフトコーラと飲み比べてみて、コリアンダーの爽やかさが足りないと思ったのと、タイ料理が好きなのでタイ料理で使うガランガルというショウガの仲間を使ってみたくなりました」

といった改良案も考えているとのことだった。

市販のコーラに比べれば少々お金はかかってしまうかもしれないが、砂糖の量やスパイスの種類を変えて好みの味に調整したり、炭酸水の量で濃さを変えたり、自作することでしか味わえない楽しさも多いに違いない。

皆さんもおうち時間の贅沢に、ぜひ作ってみてはいかがだろうか。