砕氷艦「しらせ」の料理人直伝！　南極観測隊も食べた野菜たっぷりカレーを横須賀で体験

しらせの料理人が直々にレシピを伝授

やってきたのは京急本線横須賀中央駅の東口。横須賀市は99年に「カレーの街よこすか」を宣言しており、カレーによる町おこしを推進。様々な海自カレーを提供する店が存在している。

「カレーの街よこすか推進委員会」が20年11月に発行した「横須賀海自カレーガイドブック」では、

「横須賀海上自衛隊カレーは、海上自衛隊横須賀地方総監部の協力により、各艦に乗り込んでいる給養員長（料理長）のレシピを、地元カレー店が忠実に再現したものです。

提供する店舗は平成27年（2015年）9月25日に開催された『横須賀海上自衛隊カレー認定証授与式』において認定証を授与されています。市内の認定店で『横須賀海上自衛隊カレー』を味わうことができます」

と説明されている。

今回の目当てである「しらせ野菜カレー」も、そんな「横須賀海上自衛隊カレー」に認定された一皿。それを食べられる店が、横須賀中央駅から徒歩10分ほどの場所にある「TSUNAMI CURRY&GRILL」だ。

実は、現在はコロナ禍の影響で「TSUNAMI CURRY&GRILL」は土日のみの営業になっている。今回は特別に、隣にある本店「TSUNAMI」で「しらせ野菜カレー」を提供してもらえることになった。

ちなみに本店では、「横須賀ネイビーバーガー」というハンバーガーや、「しらせ野菜カレー」とは別の海軍カレーなどを味わえる。

ということで本店に足を運んだ記者を出迎えてくれたのが、「TSUNAMI」スタッフの大平賢二朗さんだ。

「横須賀でのカレーによる町おこしの流れの中で、平成25（2013）年の9月ごろに砕氷艦しらせの料理人の方からレシピを提供されまして、それで当店の方で提供させていただいています。当時私は不在だったのですが、しらせの料理人の方が一度店に来てくれて、当店スタッフに直々にレシピを教えてくださいました」(大平さん)

「しらせ」の料理人直伝のカレー。これは期待が高まる。いったい、どんなカレーなのだろう。