中華の「春雨」、なぜ春の雨と書くの？

[となりのテレ金ちゃん－テレビ金沢]2020年4月20日放送の「なぞの細道」のコーナーで、春雨の名前の由来について調べていました。

春の雨、と書きますが、季節や気候と何か関係があるのでしょうか？