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「みそ煮込みうどん」カップ麺、オススメはどれ? マニアが比較検証した結果は...

オサーン

オサーン

2019.07.07 13:00
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味作りのコンセプトに違いがある?

名古屋のご当地料理である「みそ煮込みうどん」のカップ麺について、その代表的な商品である寿がきや食品と東洋水産のものを食べ比べてきました。同じ「みそ煮込みうどん」でも、つゆや麺の特徴に大きな違いが見られました。

豆味噌の風味と魚介だしのバランスが良く、麺もつゆに合わせて調和を重視した寿がきや食品に対し、濃い豆味噌のつゆとコシとつるみのある麺の組み合わせで派手な味づくりをした東洋水産。

大定番商品の袋麺「みそ煮込」でブランド力のある寿がきや食品は、バランスを重視して毎日食べても飽きない味を指向し、「みそ煮込みうどん」では後発の東洋水産は、濃い味を強調することで、たまに無性に食べたくなる味に仕上げているように見受けられました。

ぜひ食べ比べてみて、両者それぞれの味作りへのこだわりを感じていただければと思います。

筆者:オサーン

カップ麺ブロガー。十数年前に出会った「日清麺職人」のおいしさに感激したことがきっかけでブログを開設。「カップ麺をひたすら食いまくるブログ」で毎週発売される新商品を食べて毎日レビューしています。豚骨スープとノンフライ麺の組み合わせがお気に入りですが、実はスープにごはんを入れて食べるのが最も至福の時です。 Twitter(@ossern)

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