タイと福岡の味が融合　斬新グルメ「トムヤムもつ鍋」が超おいしそう

[めんたいワイド- 福岡放送] 2019年5月7日放送の「マル秘捜査一家」のコーナーでは、春日市にあるお店「クムパヤー」を紹介していました。

春日市星見ヶ丘にある「クムパヤー」は、2017年にオープンしたタイ料理のお店で、ご主人はタイの王族も通うという有名レストランで修業した方です。お店の人気メニューは、ご主人もイチオシの「トムヤムもつ鍋」です。

真っ赤なスープの正体は？

一人前1300円（税込）で、注文は2人前から。鶏とエビの団子にプリプリのモツと、白菜、キャベツ、ニラなどたっぷりの野菜が入っていてボリューム満点です。スープは真っ赤で、鶏ガラからとったものをベースに、タイハーブを加えてオリジナルのトムヤムスープになっています。

試食をした人は、「甘みと酸味のバランスがいいですね」と大絶賛でした。辛さの調整もできるとのことでしたので、激辛は苦手な私でも十分美味しくいただけそうなので、私も食べに行ってみようと思います。

ライター:美由紀