知ってた？秋田はフグの隠れ名産地　バナナマン日村も絶賛「うまい！」

ブランドふぐだった

天然のとらふぐといえば山口県下関が有名だが、以前から秋田でも獲れていた。とらふぐ最北の産卵場所が秋田県男鹿沖付近といわれ、「北限の天然ふぐ」としてブランド化もされている。秋田港のある土崎地区では、毎年水揚げのある時期に「ふぐ祭り」も開催されている。

秋田産のとらふぐは、冷たい日本海で育つため成長がゆっくりなぶん、身が引き締まっていて歯ごたえがいい。そして、深い味わいがあるのも特長だ。