Met
ちょっと写真はボケちゃってますが、割ってみるとこんなカンジ。イカのすり身にニンジンなどの野菜を混ぜ込んでフライにした料理でしょうか。中身は「さつま揚げ」にちかい、練り物のような味がしますね。
ちなみにイカはしっかりとすり潰されており、あの独特な歯ごたえはほとんどありません。たまーにすり切れていなかったゲソの欠片みたいなものが顔をだす程度。イカの味もギリギリ感じ取れるかどうかというレベル。
むしろ臭みがないので食べやすくてイイですね。ふつーにウマい。
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