エントリーナンバー1番「韓国のり」
というわけで、まずは「韓国のり」を選んだ。
テーマはパサつき。普通の味付けのりでもよかったのだが、韓国のりの方が、ごま油の風味がある分、牛乳との食べ合わせが良くなるのでは？と分析した。
さっそく、試してみる。韓国のりで巻いたご飯を口に運び、適当に咀嚼したところで牛乳で流し込む――。
あ、普通においしい。
予想通り、ごま油の適度なくどさと、ぱらっとした塩っ気が、牛乳でいい具合に中和されてくれる。ご飯単体と牛乳の組み合わせから、一気に「普通に食べられる味」にランクアップした。
