北海道民が全国区だと信じて疑わないローカル調味料「めんみ」って何？

「めんみ」という調味料をご存じだろうか。写真がそれだ。キッコーマンブランドの製品で、右に「北海道の味」と書かれており、その下に「千歳の工場で製造」と赤いハンコのようなデザインで記されている。

かつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてなど5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせたものだ。めん類、丼物、煮物、鍋、おでんなど和風料理にぴったりとのこと。いわゆる「めんつゆ」の一種である。

――とここまで来て、「めんみ？」となっている読者の方が、おそらく多いだろう。逆に、「あー、めんみね」となった人は、まず間違いなく北海道民だ。

そう、この「めんみ」は、実は北海道ローカル製品。道出身者が、その事実に気づいたときの衝撃の大きさは、以下のようなツイートなどからもうかがい知れる。

ご当地ネタで。「めんみ 」が北海道にしかないと知った時はほんと衝撃だった。例えるなら醤油がローカルものだよと言われたのに等しい衝撃だったよ。

— ?ai? (@aipacca) 2015, 3月 24

そういえば「めんみ」が北海道ローカルだと最近知った。 だって！ キッコーマンだから！ キッコーマンなのに！

— ふなみの (@no_273) 2015, 3月 24

@nyaaan_56 その子北大だから頭いいー笑 道東とかだとアメリカンドックに砂糖つけるらしいしょ...その時点で北海道広いわって思うよ笑 そうそうめんつゆ...！めんつゆ表記も全部めんみめんみって言ってたさ笑 他県にめんみないって聞いてカルチャーショック！スーパー見てきて笑！

— m:mむむモカモカおばけ (@migi2505) 2015, 3月 26

ごみをなげる　#実は方言と知って衝撃を受けた言葉 あと、方言とはちょっと違うけど「めんみ」が全国で通用しないなんて知らなかった。

— はにわ(かくして画面に現れたるP) (@820y) 2015, 3月 27

@nyaaan_56 まじでかwやっぱりめんみってないんだ...( ;∀;) 完全に北海道のみなんだね... きっと出汁の味の地方で違うんだろうな...w

— m:mむむモカモカおばけ (@migi2505) 2015, 3月 28

以上のようなツイートが寄せられていることから察するに、北海道民の多くは「めんみ」が北海道限定商品であることをまったく知らなかったようだ。大手のキッコーマンだから全国で販売されていると思っていたらしい。

しかし、キッコーマンのウェブサイトにはしっかり「北海道限定」として掲載されている。

事実、東京都内で「めんみ」を探しても、見つけるのはなかなか困難である。上の写真の商品は、東京駅八重洲中央口前の「北海道フーディスト」でようやく入手したものだ。

またキッコーマンの公式サイトには、札幌在住の料理研究家・坂下美樹さんの「北海道民の好みを知り尽くしているのが『めんみ』ではないでしょうか」というコメントとともに、「めんみしゃぶしゃぶ」や「めんみの鶏ザンギ」、「めんみとケチャップのラム丼」、「ほたじゃが」などなど、めんみを使ったご当地レシピが多く紹介されている。

真の「北海道の味」を再現してみたい人は、ぜひチャレンジを。