広島でも人気！ 「メイソンジャー」、肝心の使い方は？
[Jステーション-広島HOMEテレビ]2015年3月2日放送の「知りドキ」のコーナーで、レトロでおしゃれなメイソンジャーの人気の秘密を特集していました。
メイソンジャーは、アメリカで100年以上の歴史を持つボール社製の保存用ガラス容器です。海外セレブが、これにスムージーを入れて飲み始めたのがきっかけで、今日本でも大ブレイクしています。
そんなメイソンジャーを10種類程そろえているのは、平和公園の近くにある雑貨店「カントリーキャット」です。こちらのお店では、2014年末から1600個以上売れています。現在、あまりの人気ぶりに販売数を限定するなど、対応に追われている状況だといいます。
メイソンジャーの人気の秘密とは？
アメリカで昔からジャムなどの保存容器に使われてきたこの瓶が、今改めて人気が出ている秘密のひとつが、二重構造のふたにあります。これにより密封性に優れ、長期保存が可能です。
また、保存容器としてだけでなく、インテリアや収納など、いろいろなシーンで使えるのも人気の秘密です。アイデア次第で、使い方は無限大に広がります。
密封性を利用したまろやかな美味しさ！「カフェラテジャー」
広島パルコ本館地下1階にあるカフェでは、メイソンジャーをグラス代わりに使って提供する「カフェラテジャー」が人気です。氷の入った瓶にエスプレッソとミルクを入れ、密封して振ることで、きめ細かくクリーミーな泡がたち、まろやかさを楽しむことができます。
持ち運びのできるサラダ！？おしゃれなメイソンジャー料理
西区井口で料理教室を開く難波あきよ先生に、メイソンジャーを使ったお手軽料理を教えてもらいました。早速、色鮮やかで見た目も美しいサラダ作りに挑戦していました。
まずは、ドレッシングを入れます。こうすることで、サラダ全体がドレッシングまみれになるのを防ぎます。次に、固めの野菜や豆を先に入れ、トマトやアボカド等の柔らかい野菜は真ん中に、最後に葉物を詰めて隙間をなくして蓋をしたら、完成です。
きちんと煮沸消毒した瓶を使い、冷蔵庫に入れておけば、およそ5日間保存が可能です。また、瓶の中にマッシュポテトを入れ、その上に生卵を落として湯煎した「エッグスラット」も、朝食にぴったりです。（ライター：haruhana)