大将「寿司職人として修業○年。そして開いた...オムライス専門店」

オリジナルオムライスが旨いと評判のお店

小倉南区葛原の沿線沿いにある「卵's工房」は地元の女性に大人気のオムライス専門店です。

店主が開発したオリジナルメニューを多く揃えており、常時20種類以上のメニューが選べるのだそうです。

その中でも、昼夜各10食限定の「佐賀牛ほほ肉赤ワイン煮込みオムライス」1426円は自信作らしく、赤ワインを使ってスプーンで切れる程に煮込んだ佐賀牛のほほ肉の味わいと、オリジナルデミグラスソースの調和が絶品なのだそうです。

また、「中華ジャージャー麺風肉みそのオムライス」1166円は、中華風ピリ辛味で、変わり種として生み出した自信作との事でした。