日本三大うどんといえば？→名古屋人「讃岐、稲庭、きしめん」 長崎県民「おい」

三大うどんになれない理由は？

きしめん普及委員会の加古守会長にもお話しを伺うと「なぜ讃岐が一番か言うと、讃岐うどんは香川県民に愛されとるんだわ。名古屋のきしめん、家で食べたことある？愛知県民や名古屋市民はきしめんを愛しとらんの」と厳しいお言葉。

とにかく麺といえば「きしめん」と皆が言うことで、三大うどんに近づけるそうです。

そんな加古会長が今回提供するのは普通のきしめんではなく、その名も「金鯱カレーきしめん」。

カレーがかけられたきしめんの上に、金鯱に見立てた2本のエビフライが添えられた一品です。

直球ではなく変化球で勝負しようと思ったのは、若い人や子供にこういった食べ方もあるという新しいきしめんの食べ方を提案したかったとのこと。