甘くてホクホクの大粒枝豆！
紫ずきんの特徴はまずその大きさ。
一般的な枝豆と比べると一回り大きく、豆がまるまるとしています。
粒の大きさが11ミリ以上のものが農協で決められた出荷できるサイズで、収穫時には小さいものを残して11ミリ以上のものだけをひとつひとつとっていきます。
味は甘みが強くて食べごたえがあってホクホクとした食感です。
茹でるときには枝豆の両端を切り落とすと、茹でたときに塩味が入りやすくなるそうですよ。
販売は10月下旬まで。
関西のスーパーや百貨店などで販売されているそうです。（ライター：ツカダ）
