丸亀製麺の「濃厚豆乳豚キムチ冷かけ」がもはや讃岐うどんの範疇を超えている

「カルボナーラうどん」的な食感

食感は――従来のうどんのコンセプトを超越した「カルボナーラうどん」とでもいえばいいだろうか。とはいっても5月20日付の記事「ラーメンに味噌＝うまい、カレー＝イケる、牛乳＝意外とあり...というわけで全部入れちゃったご当地カップ麺「青森味噌カレーミルクラーメン」を試食してみた」ほどクリーミーではなく、スッキリした味わいだ。

キムチ味がいい感じに染み込んだ豚しゃぶ肉。

辛党向けにキムチをかけ放題にすれば――というのは贅沢か。

麺を食べ尽くした後に残ったスープを飲む。当たり前だが最初の時よりも赤い。最初の一口よりも辛さは増しているが、劇的に変化したというほどではない。

ちなみに店の人気メニューである「釜あげうどん」（温）は並盛280円。一方こちらは530円と、味だけではなく値段も攻めている。

もはや「讃岐うどん」じゃないだろ！という気はしないでもないが、うどんの可能性を広げた意欲作であることは間違いない。