日本橋（東京都中央区）に2014年9月10日、和食店「日本橋大衆割烹 蛎殻屋」がオープンします。金曜だけのランチ営業 北海道の厚岸（あっけし）、徳島の阿部、佐賀の玄界灘（げんかいなだ）など全国各地の契約漁業組合から仕入れた新鮮な魚介類を「安価」で提供することがコンセプト。グランドオープン記念で、ディナー時間帯に「牡蠣」や「フォアグラ」を割引します。 9月末までの特別価格として、通常1280円のフォアグラが500円。通常380円の厚岸直送カキ「かきえもん」が99円で販売されます。また毎週金曜12時～14時限定でランチ営業も行い、アサリのかわりにカキを使った「牡蠣の深川丼」や、高級ホテルと同品質の「フォアグラ丼」（いずれも500円）が提供されます。 住所は東京都中央区日本橋人形町3-12-11 グランデ人形町地下1階。営業時間は17時半～23時（ラストオーダー22時半）です。
