丸亀製麺の「濃厚豆乳豚キムチ冷かけ」がもはや讃岐うどんの範疇を超えている
外食チェーンの丸亀製麺は神戸市に本社があるけれど、香川県のうどんの聖地の地名を社名に使っている。讃岐うどんの専門店として全国展開し、その数は2014年5月現在で778店舗におよぶ。「香川じゃないのかよ！」というツッコミはともかく、讃岐うどんを全国に知らしめた功績は大とすべきだろう。
2014年6月11日、同社から新しい夏季限定メニュー「濃厚豆乳豚キムチ冷かけ」が発売された。もっちりとコシのある太麺に豆乳スープをあわせ、キムチであえた豚しゃぶ肉をのせている。7月22日までの限定発売で、価格は並盛が税込530円。
写真はすべて編集部撮影
「讃岐うどん」を看板に成長を遂げた丸亀製麺だが、豆乳に豚キムチと、今回のうどんは明らかに別次元だ。いったいどんな味なのか――販売開始日の夜、都内某所のショッピングセンターに入っている店舗に編集部は出かけた。