あなたの知らない缶詰ワールド！　缶詰博士が魅力を紹介します

[めんたいワイド- 福岡放送] 2017年12月5日放送の「特報THEスライドショー」では、缶詰について取り上げました。

この日は、缶詰博士の黒川勇人さんが魅力や歴史などを紹介しました。

缶詰は、1871年（明治4年）に長崎県で、日本で初めて製造されました。この時は、いわしの油漬け（今でいうオイルサーディン）の試作が行われていました。

そんな缶詰ですが、今は魚の水煮ブームで、多くの缶詰が出ています。水煮というと水で煮たと思われていますが、実は塩水と魚を缶詰に入れて密封し、加熱したもの。そのため、骨まで軟らかくなっていて食べやすいのです。

画像はイメージ（temakiさん撮影、Flickerより）