“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について

女性の若い層で、ヘビーユーザーが４割強 値上げによる冷凍食品購入への影響は小さい

令和5年4月
一般社団法人　日本冷凍食品協会

全国の25歳以上の男女1250人※に聞く
“冷凍食品の利用状況”実態調査結果について
女性の若い層で、ヘビーユーザーが４割強
値上げによる冷凍食品購入への影響は小さい

一般社団法人日本冷凍食品協会（会長 大櫛顕也）は、本年2月18日から2月19日にかけて、冷凍食品の利用者を対象に、『“冷凍食品の利用状況”実態調査』を実施しました。

◎　利用頻度はほぼ前年並み。女性の冷凍食品のヘビーユーザーは４割超で、やや増加。
◎　１年前より冷凍食品の利用頻度が「増えた」理由は、「お弁当を作るようになったから」が男女とも昨年より10ポイント程度増加。

■　冷凍食品の利用頻度は、ほぼ前年並み。女性は「毎日」と「週２～３回」を合わせた“ヘビーユーザー”が４割超（43.2％）で、平均頻度は週2.0回（前回1.9回）でやや増加。 〈P16～〉
■　１年前に比べて冷凍食品を利用する頻度は、「増えた」のは男女とも約２割（女性21.1％、男性20.3％）。その理由は「お弁当を作るようになったから」が、男女とも昨年より10ポイント程度増加（女性14.0％→25.8％、男性13.8％→23.6％）。 〈P19～〉

◎　食品の値上げが続く中でも、値上げによる冷凍食品購入量への影響は小さい。
◎　自動販売機や無人店舗等の冷凍食品の購入経験は男女とも１～２割台。「味」「便利さ」の満足度は高い一方、「価格」の満足度が低め。

■　食品の値上げによる各食材・食品の購入量の増減を聞いたところ、「冷凍食品」の購入が「減った」は２％台にとどまる（女性2.7％、男性2.1％）。一方、購入が「増えた」（同14.9％、16.5％）が、調査項目中、最も高い。 〈P51～〉
■　この1年間で「自動販売機の冷凍食品」や「無人店舗販売の冷凍食品」などで「購入したことがない」が多数派。購入経験者の評価は、「味」や「便利さ」の満足度は高いが、「価格」の満足度は低め。 〈P53～〉

◎　冷凍庫の容量は「不足」が男女とも３割強。追加の冷凍庫等の購入意向も高い。
◎　冷凍庫の中の市販の冷凍食品が占める割合は、女性平均3.5割、男性平均4.2割で、平均７個。

■　家庭の冷蔵庫の冷凍室や冷凍庫（以下、冷凍庫等）の容量は、「不足している」が女性35.4％、男性35.0％。追加の冷凍庫等の購入は、「不足している」人の半数以上が購入意向あり（女性55.2％、男性62.1％）。 〈P57～〉
■　家庭の冷蔵庫等に市販の冷凍食品が占める割合は、女性は平均3.5割で個数は平均6.9個、男性は平均4.2割で個数は7.1個。 〈P59～〉

※調査対象：冷凍食品を「月1回以上」利用している25歳以上の男女各625人

詳細は下記プレスリリースをご確認ください。